LES PLATS

TARTARE DE BOEUF MAISON, FRITES ET SALADE – 19.90€

Homemade beef tartar, fries and salad         

Salade CAESAR – 19.90€

Poulet rôti, œuf mollet, grana padano, tomates confites, poitrine fumée, sauce Caesar, croûtons                                

Caesar salad: roast chicken, soft-boiled egg, grana Padano,candied tomatoes, smoked breast, Caesar sauce, croutons

Burger du Champ Paveau, LARD FUME, CHEVRE & MIEL – 21.90€

Champ Paveau burger, Smocked Lard, Goat Cheese & Honey

PAVE DE LIEU JAUNE, MOUSSELINE DE PETITS POIS, SAUCE CITRON GINGEMBRE – 22.90€

Yellow Pollack Fillet, Pea Mousseline and Lemon Ginger Sauce

TATAKI DE BOEUF, WOK DE LEGUMES CROQUANTS – 22.90€

Beef tataki, Wok of Crunchy Vegetables

BALLOTTINE DE VOLAILLE BASSE TEMPERATURE AUX EPICES (CAJUN ET CHIMICHURRI), POMMES DE TERRE SAUTEES – 21.90€

Low-temperature Chiken Ballottine with Spices (Cajun and Chimichuri) and Sautted Potatoes

FILET DE ROUGET BARBET, RISOTTO AU CHORIZO – 21.90€

Barbet Red Mullet Fillet, Chorizo Risotto

NOUILLES SAUTEES AUX LEGUMES –  19.90€

Fried Noodles with Vegetables