Carte des boissons
Brunch & Evènements
 Si service en chambre, majoration de 15%

POUR COMMENCER 

Velouté de courge, huile de cacahuète – 9.90€

Pumpkin soup, peanut oil 

 

 

Terrine de gibier – 10.90€

Terrine of Game

 

 

OEUF PARFAIT AUX CHAMPIGNONS DE SAISON – 9.90€

« Perfect egg » with seasonal mushrooms

 

 

TATAKI DE THON, GUACAMOLE ET TUILE DE PARMESAN – 11.90€

Tuna tataki, guacamole and parmesan crisp

Tartare de saumon, crème de raifort – 10.90€

Salmon tartare with horseradish cream

 

planche mixte à partager – charcuteries & fromages – 22.90€

Mixed charcuterie board with charcuterie and cheese

LES PLATS

TARTARE DE BOEUF MAISON, FRITES ET SALADE – 19.90€

Homemade beef tartare, fries and salad        

 

Salade CAESAR : poulet rôti, œuf mollet, grana padano, tomates confites, poitrine fumée, 

sauce Caesar , croûtons – 19.90€                                   

Roast chicken, soft-boiled egg, parmesan, candied tomatoes, smoked breast, bread, Caesar sauce

Burger au maroilles du champ paveau – 21.90€

Champ Paveau’s Maroilles cheese burger

burger végétarien – 23.90€

Vegetarian burger



Filet de boeuf, mousseline de patate douce et sauce poivre timut – 26.90€

Beef fillet, smash sweet potato and Timut pepper sauce



Suprême de volaille, endives braisées et mousseline de céleri sauce champagne – 22.90€

Chicken supreme, braised endives and smash celery with Champagne sauce



filet de bar embeurré de pak choï et sauce curry citron – 23.90€

Sea bass fillet with buttered Pak Choï and curry lemon sauce

LES DESSERTS

Ardoise de 3 fromages – 9.90€

Slate of 3 cheeses

Café gourmand – 9.90€

Gourmet coffee

crumble de figues et miel – 10.90€

Figue and honey crumble

moelleux au chocolat coeur coulant passion et crème montée à la passion – 11.90€

Hot fudge chocolate cake and passion fruit heart

Poire pochée au ratafia de champagne – 10.90€

Champagne Ratafia poached pear 

MENU ENFANT 12.50€  (jusqu’à 12 ans)

PLAT

Aiguillettes de poulet panées OU Fish and chips 

 

ACCOMPAGNEMENTS

Frites OU légumes

 

DESSERT

Glace sundae vanille chocolat OU glace sundae vanille framboise OU pom’pote

 

BOISSON

 Caprisun ou 1/2 Vittel