Carte Room service ( hors carte snacking)
Service disponible uniquement pendant les horaires du restaurant :
11H45 -14H00
18H45 -22H00
Supplément de 15% si service en chambre
Avec l'Apéro
- Planchette de charcuteries en chiffonnade-7.50€
- Calamars à la romaine et crème de ciboulette – 6.50€
- Crevettes Panko et aïoli maison- 7.50€
- Dés de Jambon de Reims et moutarde Clovis-7.50€
Pour commencer
- Carpaccio de bœuf mariné VBF au pesto mâche et boule de glace au chèvre – 10.90€
- Gaufre à la crème de ciboulette et saumon fumé, boule de glace Yuzu- 10.90€
- Salade de poulpe mariné à l’italienne- 9.90€
- Petite Caesar du Champ Paveau : Romaine/Poulet/Parmesan Tomates séchées/Bacon grillé/Œuf mollet – 9.90€
- Tartare de thon et chorizo, coulis de poivrons et tuiles de parmesan-10.50€
- Tiramisu de foie gras et pommes chipsées- 9.50€
- Carpaccio de veau mariné aux câpres- 10.50€
Les Plats du Champ Paveau
- Tartare maison de boeuf VBF, frites, salade – 18.90€
- Salade CAESAR du Champ Paveau : Romaine/Poulet/Parmesan Tomates séchées/Lard/Œuf mollet – 18.90€
- Côtelette d’agneau au jus de romarin et rosace gourmande – 19.90€
- Escalope de veau au Marsala et tagliatelles-18.50€
- Bar entier aux herbes du sud et poêlée à la provençale- 19.90€
- Filet mignon de porc « basse température » à la crème de poivrons et Finger de polenta 18.50€
- Lasagnes végétariennes aux courgettes et chèvre cendré, mesclun de salade- 18.50€
- Tataki de saumon sauvage, aïoli maison et potatoes pops- 20.50€
- Emincé de poulet jaune sauce curry coco et riz noir vénéré – 18.50€
- Pavé d’Espadon sauce vierge, poêlée de courgettes et fèves – 19.90€
- Andouillette de canard et gratin Dauphinois- 18.90€
- Burger du printemps : bun’s brioché gratiné emmental/ Steak 180g/ Sauce maison/ St Nectaire/ Salade – 18.90€
- Entrecôte de boeuf mariné (260g), beurre persillé, frites et salade – 23.90€
Les Desserts
- Finger de chocolat de notre pâtissier Florian Nowacki-8.50€
- Charlotte aux fraises et biscuits roses de Reims – 9 .00€
- Tartelette au citron meringuée- 7.90€
- Assiette de fromages : selon les envies du chef- 9.90€
- Carpaccio d’ananas et glace marc de champagne – 7.90€
- Café gourmand : 3 mignardises, et une boule de glace- 8.90€
- Dessert du moment- 7.00€
Les Glaces
Coupe 1 Boule : 3.50 €
Coupe 2 Boules : 5.00€
Coupe 3 boules : 6.50€
Nos parfums :
Citron, framboise, fraise, vanille, café, coco, chocolat blanc, pistache, menthe, biscuits roses, caramel beurre salé, ananas, banane, passion
